58. Bites Vallila

Vain vaimeana kantautuvat reggaen rytmit erottavat tämän hetken Aki Kaurismäen elokuvasta. Vallilan design-korttelin uumenissa sijaitseva Bites huokuu menneiden aikojen työläisromantiikkaa – ravintolan pelkistetty sisustus ja rauhallinen tunnelma vievät asiakkaan kauas pois pääkaupungin urbaanista sykkeestä. Ruokalista noudattelee samaa minimalistista linjaa: Tarjolla on vaihtoehdot ”Perus” ja ”Kasvis”. Tänään mennään maillilla Perus.

Istahdan ruokalan penkille odottelemaan ateriaani, enkä voi olla fiilistelemättä Bitesin inhorealistisen ja ultra-hipsteriyden välimaastoon asettuvaa olemusta. Ravintolassa ei ole turhan montaa asiakaspaikkaa, joten ruokakin saapuu suotavan nopeasti. Annos ei petä odotuksia: Retrolle tarjottimelle on aseteltu siistiin järjestykseen hampurilainen, raastesalaatti ja muutama pikkelöity porkkana. Burgeri itsessään lähentelee täysosumaa. Täydellisen medium-plussaksi paistettu pihvi ei kaipaa juuri sen kummempia härpäkkeitä, vaan raaka-aine seisoo vahvasti omillaan. Jos nyt jotain naputuksen aihetta, niin muutoin maukas ja ilmava sämpylä on päässyt aavistuksen kuivaksi. Siinä missä tuhti hampurilainen edustaa modernia uutta maailmaa, heittää seesaminsiemenillä maustettu kaalihässäkkä taas vahvasti Aasian suuntaan, mikä tuo ilahduttavaa ja tyyliin sopivaa kontrastia.

Ateria on kaiken kaikkiaan mallisuoritus, eikä tästä kiireisen työpäivän keskellä nautittu lounas paljoa parane. Pientä miinusta paikan hankalasta sijainnista. Parkkipaikkoja on kauempaa saapuville tarjolla hyvin rajoitetusti, mutta muutama u-käänös sekä korttelin kiertäminen ovat ehdottomasti vaivan väärti.

Missä: Bites Vallila, Helsinki
Paljonko: 10e
Suositus: Vahva

Mainokset