32. What about Vada Pav

Kasvisruoka on ollut viimeaikoina jokseenkin kovassa nosteessa, mikä on erittäin positiivinen asia. Kiinnostuksen kasvaessa saamme varmasti nauttia aina vain paremmasta ja laajemmasta tarjonnasta tälläkin saralla. Helsingin kasvispurilaisten testailu jatkuu Stonesissa, joka on jo aiemmilta kerroilta tuttu mainioista, perinteisemmistä burgereistaan.

Listalta valikoituu kirpeään pakkassäähän soveltuva, jokseenkin eksoottiselta kuulostava, kikherneistä ja perunasta valmistettu sekä intialaisittain maustettu kasvisburgeri. Mielenkiintoista.

Puolisen tuoppia olutta hörpittyäni pääsen toteamaan että tosiaan mielenkiintoinen on tämä makumaailma. Intia meets Amerikka. Maistuvan säpylän väliin ahdettu, erittäin tuhdisti maustettu kikhernepallo tuo miellyttävän hien pintaan. Kookos-valkosipuli-chutney tuo mukavan lisävivahteen muutoin turhankin yksiselitteisesti intialaiselta ruoalta maistuvaan annokseen.

Intialainen ruoka on mainiota ja hyvinkin tuttua, mutta intialainen ruoka sämpylän välissä on uusi tuttavuus. Kokonaisuus on kuitenkin erittäin hyvä, ainakin kategoriassa ”Ruoka”.

”Burgeri” -lokeron viitekehyksessä yhdistelmä on ehkä hieman liian eksoottinen.

Varauksettomat lisäpisteet lisukkeista, etenkin talon olutpaneroidut sipulirenkaat kunnon tujauksella majoneesia vievät kielen mennessään. Itseasiassa korillinen pulleita sipulirenkaita rittäisi jo lähestulkoon itsessään ateriaksi, joten nälkäisenä ei ravintolasta tarvitse poistua tälläkään reissulla.

Missä: Stone’s Helsinki

Paljonko: 13e (+lisukkeet 4,5e/kpl)

Suositus: Eksotiikannälkäiselle

 

Mainokset

3. Kasvishampurilainen avocadolla

Hyvä kasvispihvi on parempi kuin huono jauhelihapihvi. Tässä annoksessa ei ollut tietoakaan kasvisruokia usein vaivaavasta mauttomuudesta. Burgeria ei turhaan valittu Nyt-liitteen Helsingin parhaimpien kasvisruokien listalle.

Pihvi oli täyteläinen ja ruokaisa. Mukaan oli tosiaan saatu reilusti makua ja rakennetta, tämän parempaa kasvispihviä saakin jo hakea. Avocado teki burgerista vielä täyteläisemmän ja toi myös lisää ravintoarvoa. Kastikkeen virkaa toimitti melko tavallisen oloinen majoneesi, joka jätti hyvin tilaa pihville, avocadolle ja muille täytteille. Mikään maku ei ollut liian päällekäyvä, vaan kokonaisuus oli varsin harmoninen. Tummahko (täysjyvä?) sämpylä sopii tähän huomattavasti paremmin kuin lihaversioon. Lankkuperunat hipoivat täydellisyyttä. Annoksesta jäi reilusta koosta huolimatta mukavan keveä olo.

Emme ollet ainoat kasvishampparista kiinnostuneet, sillä niitä näytti menevän runsaasti myös viereisiin pöytiin. Ja mikäs siinä, kyseessä on oikein mainio ruoka.

Missä: Ravintola Alppitori, Helsinki

Paljonko: 14,5e

Suositus: Myös lihansyöjille