Hampparifanin korviin oli kuulunut huhuja maukkaasta burgeripaikasta aivan Varsovan ydinkeskustassa. Tämä sopii kuvioihin paremmin kuin hyvin, sillä hotellimme sijaitsee kätevästi samoilla kulmilla.
Astelemme rohkeasti saluunan ovista sisälle, vaikka ravintola on näin alkuillasta ääriään myöten täynnä. Toisaalta missä tahansa ydinkeskustassa sijaitseva, lauantai-iltana tyhjyyttään ammottava paikka tulisi luultavasti jätettyä väliin. Asiakkaiden vaihtuvuus on nopeaa, joten pöytä löytyy nopeasti. Tänne ei ole selkeästi tultu viettämään iltaa. Mukava kassamies ottaa tilaukset ja antaa vielä kysyttäessä suositukset ruokajuomaksi valittavasta oluesta.
Keittiöstä kantautuu miellyttävä hampurilaisen tuoksu, ja tarjoilija kantaa ruokaa ulos ripeällä tahdilla. Valmiit tilaukset hän kailottaa keskellä salia oopperalaulajan tavoin. Omistajan ilmoittautuessa toimittaa ruoat pöytään. Piskuisessa ravintolassa on tunnelma korkealla, emmekä varmasti ole ainoat illan rientoihin valmistautuvat juhlijat.
Pöytään saapuu yllätyksekseni luultua suurempi happari. Tekeleellä on tosiaan näköä ja kokoa. ”Sydäriburgeri” pitää sisällään tuhdin 200 gramman charolais-pihvin lisäksi perunalastuja, tuplapekonin ja tuplajuuston. Kasviksia on lähinnä väriksi. Sämpylä näyttää jättimäiseltä, mutta on kuitenkin kasaan painuvaa mallia, joten ronski käsin syöminen on tässä tapauksessa helppoa, ja aterimet voi nakata mäkeen. Pihvi on ehkä aavistuksen kuivakka, mutta erittäin maukas. Lisää kostuketta tarjoillaan kylkiäisenä tulevien coleslawin, salsan ja bbq-kastikkeen muodossa. Kaikki ovat talon omaa tekoa ja varsin maistuvia. Perunalastut hampurilaisen välissä ovat uusi tuttavuus, enkä tiedä mitä niitstä pitäisi olla mieltä. Kyseessä on pienistä huomioista huolimatta oikein positiivinen esitys. Henkilökunnan juomasuositus osuu myös nappiin, ja ruoan kanssa nautittu paikallinen pienpanimo-olut kruunaa aterian.
Näin alkuillasta nautittu tuhti olut-burgeri-kombo ravitsee kehoa sekä mieltä ja auttaa vastaanottamaan baari-illan mukanaan tuomat haasteet – niin hyvässä kuin pahassa.
Missä: Barn Burger, Varsova
Paljonko: 26 pln (6,1e)
Suositus: Valmistautuessa Varsovan yöelämään. Sopii myös siitä toipumiseen.
Hamppariblogi.net 